第一次用天然酵母做出麵包

第一次用天然檸檬酵母做出了麵包,
出爐時熱騰騰的包非常柔軟, 好吃, 很有成功感呢~
但是到第二天吃時就感覺長條型的麵包有點乾了, 還要好好學習.

最近迷上了烘焙, 一時焗蛋糕, 一時搓麵包, 有成功, 也有失敗~
看見台灣很流行用天然酵母做麵包,也就跟網上找到的教學嘗試培養酵母菌種.
第一次的葡萄酵母失敗了!

第二次改做檸檬酵母, 成功了!

天然酵母發酵麵糰

 

麵包做型

烤焗中

  吞拿魚飽 和 提子包
吞拿魚餡料落多了, 包得唔好, 焗到有D爆左, 醜醜!